الأحماض الأمينية
الأحماض الأمينية عبارة عن جزيئات عضوية بسيطة تمثل الوحدة البنائية الأساسية للبروتينات .
الصيغة العامة للأحماض الأمينية
تتكون الأحماض الأمينية من :
جزء ثابت : يتكون من وظيفة أمينية أي قاعدية ( NH2 ) و وظيفة كربوكسيلية أي حمضية ( COOH ) مرتبطتين بذرة كربون مركزية ألفا المتصلة مع ( H)
جزء متغير : يتمثل في الجذر (R) أو السلسلة الجانبية يختلف تركيبه من حمض أميني لآخر.
تصنيف الأحماض الأمينية
تصنف الأحماض حسب الجزء المتغير ( R ) إلى ثلاثة أنواع :
- الأحماض الأمينية الحامضية :
يحتوي جذر هذا النوع من الأحماض الأمينية على وظيفة حمضية ( COOH) وهي حمض غلوتاميك ( Glu) و حمض أسبارتيك ( Asp).
- الأحماض الأمينية القاعدية :
يحتوي جذر هذا النوع من الأحماض الأمينية على وظيفة قاعدية (NH2 ) وهي الليزين ( Lys ) ، الأرجنين (Arg) و الهستدين ( His ) .
- الأحماض الأمينية المتعادلة :
يتميز هذا النوع من الأحماض الأمينية بعدم وجود وظيفة حمضية أو قاعدية في الجذر (R) و عددها 15 حمضا أمينيا كما يمكن تصنيفها حسب نوع الوظائف الموجودة في جذرها إلى كبريتية ، كحولية ، عطرية ...
للمزيد من المعلومات شاهد الفيديو أعلاه.
***********************
***********************
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق